餐飲污水含有大量飯菜殘渣、油污,、洗滌劑等,，污水量小但可生化性好。其中油脂,，BOD,，COD，Ss要遠遠高于三級標準,，當污水排入城市管網時,，至少應執(zhí)行三級標準;排入河流時應執(zhí)行一級A標準,。
工藝流程：
1、隔油池：污水首先流經隔油池,，可有效去除水中懸浮物,，降低水中污染物指標，且有效防止后續(xù)設備堵塞,。
2,、AO生化反應池：AO生化反應池作為前處理單元，主要起到如下作用：①為廢水的反硝化提供場所,，使消化過程產生的硝態(tài)氮充分轉化為氮氣,；為大分子有機物在水解酶的作用下分解為小分子，提高污水可生化性,。
3,、MBR污水處理設備：膜生物反應器（MBR）為微生物降解有機物的場所。膜生物反應器可保留世代周期較長的微生物,，可實現對污水深度凈化,，同時硝化菌在系統(tǒng)內能充分繁殖，其硝化效果明顯,，對橫渡脫氮除磷提供可能,，池內設置污泥回流泵，將泥水回流氧池進行反硝化,，從而保證污水的總氮可以達到中水回用的標準,，同時污泥回流泵管路上設置污泥排放口，保證膜生物反應器內污泥的濃度,。
4,、消毒設備：二氧化氯消毒設備殺菌范圍廣而迅速，處理時間短,，在一定的輻射強度下一般病原微生物僅需十幾秒即可殺滅，能殺滅一些氯消毒法無法滅活的病菌,，還能在一定程度上控制一些較高等的水生生物如藻類和紅蟲等,。